Descrizione
Le infezioni da STEC possono trasmettersi in vari modi, tra cui: consumo di alimenti contaminati non opportunamente cotti, contatto con animali portatori di STEC, ingestione di acqua contaminata, contatto con persone infette. Alcuni comportamenti contribuiscono a prevenirle.
Nel decalogo allegato si possono trovare indicazioni utili per prevenire le infezioni da Escherichia coli produttori di shigatossina (STEC).
Inoltre per maggiori informazioni consultare il sito www.iss.it/stec